按照欧盟的GI标签管理规定,日常餐酒和地区餐酒属于地理标志保护标签(PGI)范畴,由于这个范畴的葡萄酒制度较为宽松,以下内容不再赘述。
50%的受访人士表示,他们喝葡萄酒是为了降低患心脏病和血栓病的风险。《葡萄酒智情》的中国项目负责人周川(Chuan Zhou)表示,这一数据包含了每年至少喝两次进口葡萄酒的人群,若要从日常消费的角度考虑,这个数字要降至2,300万。
调查报告显示,中国人喝葡萄酒的原因林林总总,但大部分人都看中了葡萄酒带来的健康功效50%的受访人士表示,他们喝葡萄酒是为了降低患心脏病和血栓病的风险。调查报告显示,中国人喝葡萄酒的原因林林总总,但大部分人都看中了葡萄酒带来的健康功效。ABSTRACT: Chinas imported wine drinking population has doubled since 2012, and the new consumers are mainly under 30 and female. 《葡萄酒智情》(Wine Intelligence)的调查报告指出,2015年中国城市中产阶级饮用进口葡萄酒的人数已突破3,800万,比2012年的人数多了一倍,而新消费者主要是女性和30岁以下的年轻人。当然,城市人口中的中产阶级(一线城市月收入税前6,000元以上,二线城市月收入税前4,500元)人数相对较少,仅有9,500万。
2012年,30岁以下的进口葡萄酒消费者仅有30%,而三年后,年轻消费者人数已占据进口葡萄酒消费总人数的50%。此外,人们会选择饮用葡萄酒来放松身心或表现自我。渐渐地,这些葡萄酒生产商就无法生存了,因为他们慢慢失去了开始的价格优势。
因为我们不必再如此地为价格和通货膨胀这些事情分心了。阿根廷国内都普遍认为比索的价值远没有政府控制的那么高,很多酒店、餐厅和商店都给美元很多折扣。希望新政府能够给阿根廷经济发展带来一个健康良性的环境。通货膨胀把阿根廷的批量级廉价葡萄酒的市场几乎榨干了。
如果要酿造很棒的葡萄酒,就需要集中精力去酿酒。卡氏家族酒庄(Bodega Catena Zapata)的总经理罗拉卡帝那(Laura Catena)在接受Wine-Searcher媒体采访时说:从提高阿根廷葡萄酒的品质上来说,这会有所帮助的。
摘要: 阿根廷政府选举换届刚刚结束,有人说,这很可能给阿根廷发展比较捉襟见肘的葡萄酒业带来一丝新的希望。葡萄酒生产商保罗霍布斯(Paul Hobbs)告诉媒体说:听到选举的结果时,我们都非常高兴,因为我们相信很多发展所需的经济和政治政策会得到开放。然而,阿根廷的出口业务却受到限制,因为政府将美元对比索的汇率控制得比较低。当然,卡帝那也表示,阿根廷的经济问题并不是一夜就能解决的,这是一个比较长的过程,整个经济的复兴还需要做很多事情,不建议为了改善目前的状况,而把步伐迈得过大过快。
5年前,阿根廷是世界上批量级廉价葡萄酒的主要生产国之一。ABSTRACT: A change of Argentinas government looks like offering the hard-pressed wine industry a ray of hope. 上周日(2015年11月22日),阿根廷总统选举尘埃落定,布宜诺斯艾利斯市(Buenos Aires)市长毛里西奥马克里(Mauricio Macri)以微弱的优势击败了前任总统基什内尔(Kirchner)力挺的丹尼尔肖利(Daniel Scioli),当选为阿根廷新任总统。这是经济很重要的一部分。卡帝那坦言:我们和美国的进口商都是用美元定价的,但是因为通货膨胀,每过2个月,我们就不得不给员工涨一次工资,然而我们却不能提高我们的出口价格。
卡帝那表示:如果我们想要引进一台机器,可能需要2年才能得到这些设备,想象一下,如果是一个小型生产商会怎样?。进口商几乎进口任何东西都需要得到政府严格的审批。
在前任总统基什内尔推行的严格控制货币(对一个资本主义国家来说算非常严苛)的经济政策下,阿根廷的葡萄酒业以及其他出口业务,历经了8年比较艰难的发展时期。图片来源:catenawines 阿根廷很多酒庄表示这是个好消息。
马克里在他的第一次新闻发布会就说道:货币控制政策是个错误。卡帝那说:我认为健康良性的葡萄酒环境是允许各种等级的葡萄酒存在的,无论是顶级的、收藏级的,还是批量级的葡萄酒,都有自己的生存市场。有人认为,阿根廷新总统上任,给阿根廷发展比较捉襟见肘的葡萄酒业带来一丝新的希望,可能让阿根廷的特色葡萄酒马尔贝克(Malbec)发展得更快、更好,价格更便宜图片来源:romanee-conti 弗朗索瓦拉拍雷奖是由欧洲基金会(European Foundation)于2012年创建,专门颁给法国和其他国家美食遗产的保护者。今年,他们想把这一荣誉授予一位非常重要的酿酒师。该奖的首届获得者是查尔斯王子(Prince Charles)。
评奖委员会会长让罗伯尔特皮特(Jean-Robert Pitte)表示,去年他们将这一奖项颁给了法国名厨米歇尔盖拉德(Michel Guerard)。这一奖项是奖励奥伯特•维兰为勃艮第(Burgundy)申遗成功作出的杰出贡献。
摘要: 本周一,罗曼尼·康帝(Domaine de la Romanee-Conti,简称DRC)的掌门人奥伯特•维兰(Aubert de Villaine)获得了弗朗索瓦拉伯雷奖(Francois Rabelais)。据悉,今年的评奖委员会一致将该奖项颁给奥伯特维兰。
评奖委员的成员们称:没有奥伯特维兰的努力和贡献,勃艮第就难以入列世界遗产名录。不管是他对葡萄酒所作出的贡献,还是他在葡萄栽培方面的远见,都配得上这一奖项。
ABSTRACT: On Monday this week,Domaine de la Romanee-Contis Aubert de Villaine has been awarded a prize for his part in Burgundy receiving UNESCO world heritage status. 本周一,罗曼尼康帝(Domaine de la Romanee-Conti,简称DRC)的掌门人奥伯特维兰(Aubert de Villaine)获得了弗朗索瓦拉伯雷奖(Francois Rabelais)。这一奖项是奖励奥伯特维兰为勃艮第(Burgundy)申遗成功作出的杰出贡献评奖委员会会长让罗伯尔特皮特(Jean-Robert Pitte)表示,去年他们将这一奖项颁给了法国名厨米歇尔盖拉德(Michel Guerard)。评奖委员的成员们称:没有奥伯特维兰的努力和贡献,勃艮第就难以入列世界遗产名录。
据悉,今年的评奖委员会一致将该奖项颁给奥伯特维兰。不管是他对葡萄酒所作出的贡献,还是他在葡萄栽培方面的远见,都配得上这一奖项。
摘要: 本周一,罗曼尼·康帝(Domaine de la Romanee-Conti,简称DRC)的掌门人奥伯特•维兰(Aubert de Villaine)获得了弗朗索瓦拉伯雷奖(Francois Rabelais)。该奖的首届获得者是查尔斯王子(Prince Charles)。
这一奖项是奖励奥伯特•维兰为勃艮第(Burgundy)申遗成功作出的杰出贡献。这一奖项是奖励奥伯特维兰为勃艮第(Burgundy)申遗成功作出的杰出贡献。
ABSTRACT: On Monday this week,Domaine de la Romanee-Contis Aubert de Villaine has been awarded a prize for his part in Burgundy receiving UNESCO world heritage status. 本周一,罗曼尼康帝(Domaine de la Romanee-Conti,简称DRC)的掌门人奥伯特维兰(Aubert de Villaine)获得了弗朗索瓦拉伯雷奖(Francois Rabelais)。图片来源:romanee-conti 弗朗索瓦拉拍雷奖是由欧洲基金会(European Foundation)于2012年创建,专门颁给法国和其他国家美食遗产的保护者。今年,他们想把这一荣誉授予一位非常重要的酿酒师既然是购物节,各大商场、会员商城怎么会错过这么好赚钱的机会呢。
感恩节是美国人独创的一个古老节日,也是美国人合家欢聚的节日,后来在很多国家流行起来。葡萄酒迷们,真的是无时无刻不在惦念着他们的葡萄酒,反正就是想着享受这种美妙的液体给身心带来的各种体验。
然而,喝剩的葡萄酒绝对是烧菜的好佐料,尤其是对一些肉类、家禽等,如红酒焖鸡就是个不错的选择,红酒的浓汁甚至可使鸡味变得浓郁如红肉,嫩而不烂,也容易熟。既然是合家欢聚,那就免不了大吃大喝了。
摘要: 感恩节刚刚过去,北美人迎来了疯狂的购物节——黑色星期五,他们会在这天用葡萄酒做什么呢? ABSTRACT: Thanksgiving Day is just over, and the North Americans are enjoying the crazy Black Friday. What are they doing with wine on The Black Friday? 昨天(11月26日,星期四),全球很多地方(尤其是西方)还在用火鸡和南瓜派庆祝盛大的感恩节(Thanksgiving Day),今天北美迎来了他们疯狂的购物节黑色星期五(The Black Friday)。对于热爱葡萄酒的北美人来说,喝葡萄酒是家常便饭,品葡萄酒当然是酒迷们畅饮的借口了(哈哈)。